De Suzuki Fruitvlieg; bedreiging voor de wijnoogst

image-3988127  images

Gistermiddag was ik op bezoek tijdens de Open Dag bij Wijngaard Saalhof in Wognum (vlakbij Hoorn, Noord-Holland). Natuurlijk ook de rondleiding gedaan, altijd leerzaam! Op zich was ik best wel bekend met alles wat de enthousiaste medewerker ons vertelde, totdat hij ons vertelde dat zij de laatste dagen als een speer de Pinot Noir geoogst hebben in verband met de Suzukivlieg die was aangetroffen op de druiven. De Suzukivlieg? Nog nooit van gehoord!

Er werd ons kort verteld dat deze vlieg eieren legt in de druiven en dat de larven dan de druif van binnen uit opvreten. Weg druif. Best wel heftig dus als je het afgelopen wijnjaar je hele hart en ziel hebt gelegd in het laten groeien van prachtige druivenstokken met mooie druiventrossen eraan. Zijn ze zo’n beetje op het punt dat ze oogstklaar zijn, vind je ineens die …vlieg. Thuis ging ik meteen op onderzoek uit, hier moest ik meer van weten! De Suzukivlieg… Lees verder

Wijnweetje: Rosé

zandvoort_01-04-2007_1

Wist je dat Rosé gemaakt wordt van blauwe druiven, soms samen met witte druiven, maar dat het verboden is om rosé te maken door rode en witte wijn te mengen? Behalve in de Champagnestreek in Frankrijk, waar men rode en witte wijn mengt om er rosé champagne van te maken.