De Beaujolais Primeur 2014 is er!

beaujolais-nouveau-2014  downloads (3)

Jaja, het is weer de derde donderdag van november dus dè dag van de Beaujolais Primeur 2014, of zoals de Fransen het noemen; de Beaujolais Nouveau! Een jonkie, een wijn van de eerste persing, met veel fruit, heerlijk sappig en lekker fris. Een wijn die het best tot zijn recht komt als je hem koel drinkt, op ongeveer 12-14 ºC, zodat juist zijn volle fruitigheid en frisheid het best tot zijn recht komt. Het is geen bewaarwijn, dus je drinkt hem het liefst a) nu, of in ieder geval, b) binnen een jaar (omdat hij anders juist dat fijne fruitige en frisse verliest, en dat zou zonde zijn). Wat is er nu zo bijzonder aan deze jonge wijn?  Lees verder

Mousserende wijnen

button  flacon

Niets ademt vanuit zichzelf al zoveel luxe en klasse uit als de naam Champagne. De naam alleen al doet mij denken aan mooie jachten, privé vliegtuigen en supersterren. Aan wuivende palmbomen, butlers en rijen sportauto’s voor de deur van een of andere monumentale villa. We drinken een glas bubbels allang niet meer alleen bij oud & nieuw, maar grijpen steeds meer momenten aan om ervan te genieten; en niet alleen van luxemerk Champagne, maar ook van andere mousserende wijnen zoals Cava en Prosecco. Maar wat is nu het verschil?  Lees verder

Wijnweetje: Rosé

zandvoort_01-04-2007_1

Wist je dat Rosé gemaakt wordt van blauwe druiven, soms samen met witte druiven, maar dat het verboden is om rosé te maken door rode en witte wijn te mengen? Behalve in de Champagnestreek in Frankrijk, waar men rode en witte wijn mengt om er rosé champagne van te maken.