Mousserende wijnen

button  flacon

Niets ademt vanuit zichzelf al zoveel luxe en klasse uit als de naam Champagne. De naam alleen al doet mij denken aan mooie jachten, privé vliegtuigen en supersterren. Aan wuivende palmbomen, butlers en rijen sportauto’s voor de deur van een of andere monumentale villa. We drinken een glas bubbels allang niet meer alleen bij oud & nieuw, maar grijpen steeds meer momenten aan om ervan te genieten; en niet alleen van luxemerk Champagne, maar ook van andere mousserende wijnen zoals Cava en Prosecco. Maar wat is nu het verschil?  Lees verder

Wijnweetje: Rosé

zandvoort_01-04-2007_1

Wist je dat Rosé gemaakt wordt van blauwe druiven, soms samen met witte druiven, maar dat het verboden is om rosé te maken door rode en witte wijn te mengen? Behalve in de Champagnestreek in Frankrijk, waar men rode en witte wijn mengt om er rosé champagne van te maken.